وصفات أكلات غربية

طريقة عمل الفراخ الزنجر في المنزل

يعتبر الدجاج الزنجر من اهم الوجبات الشهية والمفضلة لدي الكثير من الأشخاص، فقد انتشرت فكره عمل الدجاج الزنجر بشكل كبير علي مستوي الوطن العربي بل والعالم كله نظراً للذته وطعمه الجميل، واصبح يقدم في جميع المطاعم وبأشكال مختلفة المذاق، فالكثير من النساء يبحثن عن طريقة عمل الدجاج الزنجر في المنزل بنفس الطعم الذي يتم تقديمه بالمطاعم، لذا سنقدم لكل السيدات طريقة عمل الفراخ الزنجر.

طريقة عمل الزنجر
طريقة عمل الزنجر

مكونات تحضير الفراخ الزنجر(طريقة عمل الزنجر كنتاكي):

  • تحضير عدد كيلو من صدور الدجاج.
  • تحضير كوب متوسط الحجم من الدقيق.
  • تحضير نصف كوب من رقاق الكورن الفليكس.
  • تحضير عدد ملعقة واحدة كبيرة من النشا.
  • تحضير عدد ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • تحضير عدد ملعقة واحدة من الخردل.
  • تحضير عدد ملعقة وحدة صغيرة من البابريكا.
  • تحضير عدد ملعقة صغيرة الحجم من البيكينج باودر.
  • تحضير عدد ملعقة واحدة كبيرة الحجم من حليب البودرة.
  • تحضير عدد ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفلفل الأحمر.
  • تحضير عدد بيضة واحدة.
  • تحضير زيت للقلي.
  • تحضير ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض.

طريقة تحضير دجاج الزنجر من المكونات السابقة:

  • أولا يتم نزع جميع العظم والجلد من صدور الدجاج التي تم تحضيره ويتم تقطيعه إلي أحجام وقطع صغيرة.
  • يتم أعداد وعاء ويتم وضع فيه قطع الدجاج مع أضافه الفلفل الأحمر والأبيض والملح.
  • نقوم بإضافة الخردل ومقدار البابريكا المحدد مع قطع الدجاج وخلطهم جميعا جيداً وتغطية صدور الدجاج بالمكونات السابقة جيداً.
  • يتم وضع صدور الدجاج إلي الثلاجة لمدة تصل إلي ساعة تقريبا حتي يشرب الدجاج ألتتبيله.
  • يتم خفق البيضة مع وضع رشه من الملح والفلفل الأسود مع تقليبه جيدا مع وضع الكورن فليكس في إناء.
  • يتم وضع الدقيق في إناء مع وضع النشا والبيكنج باودر والملح والفلفل الأحمر والحليب البودرة مع خلطهم جيدا مع بعضهم.
  • ويتم إعداد مقلاة كبيرة الحجم ووضع الزيت بها ويتم وضع الدجاج في الزيت إلي أن يتحمر ويتحول إلي اللون الذهبي ثم يتم تقديمه في أطباق ليصبح دجاج زنجر.

 

اترك تعليقا

الوسوم
اظهر المزيد

رئيس التحرير

سلام الله عليكم ورحمته وبركاته شكراً لتشريفكم صفحتي على موقع توب تنز وبتمنى ان مواضيعي تعجبكم والتواصل معايا على صفحتي الشخصية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: