وصفات أكلات شرقية

طريقة عمل الكشري المصري كاملة الوصفة خطوة بخطوة بالصور

طريقة عمل الكشري

طريقة عمل الكشري المصري كاملة الوصفة خطوة بخطوة بالصور

 

طريقة عمل الكشري
طريقة عمل الكشري

بالتأكيد وجبه الكشري المصرية مميزة جداً لا يخلو بيت في مصر من معرفة طريقتها وعلى الرغم من سهولتها في التحضير إلا أنها تحتاج لنفس لكي تكون مبدعاً في عملها اليوم سنأتي لكم بالطريقة بوصفتنا السرية :

 

المكونات :

 

الكمية المكونات
نصف كيلو جرام أرز أبيض
نصف كيلو جرام مكرونة  سباجيتي
نصف كليو جرام مكرونة صغيرة
ربع كيلو جرام عدس بجبة
نصف كليوا جرام حمص , مع وضعه في المياة لمدة ساعتين قبل التحضير
1 كيلو جرام طماطم
نصف كيلو جرام بصل
كوب وصنف الكوب زيت
ثوم اختياري
ملح بهارات
شطه – كمون

 

طريقة التحضير :
الخطوات :

  • قومي بتقطيع البصل إلى شرائح نصف دائرية ويتم تحميرة في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً مع التقليب المستمر حتى لا يحترق وحتى الوصول للقوام المقرمش
  • يتم تصفيه البصل من الزيت ويترك على مناديل حتى يفرغ من الزيت بنسبة كبيرة
  • قومي بسلق المكرونة ويتم تصفيتها من المياة وثم وضع قليل من الزيت وثم نقلبها حتى لا ( تعجن )
  • قومي بسلق العدس وقلبيه بالزيت ايضاً مع التمليح واضافه ( البهارات والكمون – اختياري )
  • حمري الشعيرية في جزء من الزيت مع اذافة الأرز الأبيض اليها مع التمليح واضافه البهارات والكمون
  • قومي بفرم الثوم من خلال الكبة او ( مطرقة – يد الهون ) ثم يحمر نصفه ( النصف الأخر سيضاف بدون تحمير ) حتى يصبح لونه اصفر ثم نضيف عليه عصير الطماطم والملح والبهارات والكمون وتترك على النار حتى تصبح صلصلة  بدرجة القوام المثاليه لديكي
  • قومي بسلق الحمص مع الملح والبهارات والكمون
  • نقوم بإضافه ربع الصلصه العادية الى ملعقتين كبار شطة حتى تصبح صلصة حراقة – اختياري
  • ثم يقدم يضع الاطباق الارز ثم المكرونة والعدس ثم البص المحمر واخيراً الحمص والصلصة والشطة
طريقة عمل الكشري
طريقة عمل الكشري

اذا اعجبتك الوصفة من فضلك شاركيها

 

اترك تعليقا

الوسوم
اظهر المزيد

رئيس التحرير

سلام الله عليكم ورحمته وبركاته شكراً لتشريفكم صفحتي على موقع توب تنز وبتمنى ان مواضيعي تعجبكم والتواصل معايا على صفحتي الشخصية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: