وصفات أكلات شرقية

طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت

بسهولة اعملي لانشون الفراخ طبيعي في البيت بطرق مدهشة

يعتبر اللانشون من اللحوم الباردة التي تمتلك أهمية كبري علي أنحاء العالم ويحبه الكبار والصغار، ويتم أنتاج اللانشون من الدجاج أو اللحوم مع أضافه العديد من النكهات المختلفة التي تعطيها مذاق مختلف ورائع، ولكن العديد من النساء ترغب بصنعهن من داخل المنزل وذلك حفاظا علي صحة وسلامة أطفالهن، لذا سنتيح لجميع النساء التي ترغب في معرفة مقادير طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت.

طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل
طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل

مكونات أعداد لنشون الدجاج من داخل المنزل:

  • إعداد ثلاثة صدور من الفراخ.
  • إعداد نصف كوب من الزيتون الصافي.
  • إعداد 2 ملعقة كبيرة الحجم من النشا.
  • إعداد ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الملح.
  • إعداد ملعقة كبيرة الحجم من البابريكا.
  • إعداد 4 قطع من الجبن النستو المثلثة.
  • إعداد ملعقة كبيرة الحجم من البصل المطحون.
  • إعداد ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
  • إعداد ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود ذات الحصي.
  • إعداد 3 فص من الثوم المفروم.
  • إعداد القليل من الشطة بمقدار نصف معلقة.
  • إعداد رشه بسيطة من الهيل المطحون.
  • إعداد رشه كزيرة بسيطة.
  • إعداد عدد 2 بيضة.
  • إعداد ربع كوب من الزيت.

طريقة تحضير لانشون الدجاج من خلال المكونات السابقة:

  • في البداية نقوم بتخلية الصدور من أي عظم أو جلد موجود بها ثم تقطيعها إلي قطع صغيرة ثم فرمها جيداً.
  • يتم وضع الدجاج المفروم في أناء مع الزيت والكمون والبابريكا ثم الثوم والبصل المطحون والكزبرة والهيل ثم يتم خلطهم جميعاً جيداً داخل الإناء الكهربائي.
  • ثم يتم أضافه البيض إلى الخليط السابق مع أضافه الملح والشطة والجبنة المثلثة والنشا، ثم يتم خلطهم جميعاً جيداً إلي أن يتماسك هذا الخليط.
  • يتم وضع الخليط السابق في كيس ذات طابع حراري وأضافه الزيتون الصافي المخلي والفلفل الأسود ثم يقلب جيدا داخل الكيس الحراري.
  • يتم استخراج الهواء من داخل الكيس ويتم لف الكيس علي شكل رول مع لفه بورق الألمنيوم من خارج الكيس الحراري ثم غلقه بطريقة محكمة جيدة.
  • يتم وضع أناء علي النار موجود بداخله كمية من الماء ثم يتم القليل من الملح والفلفل مع ورق لورآ ثم يتم غليه ويضاف إليه اللانشون الملفوف.
  • يتم وضع اللانشون في الماء حتي يتم غليه قليلاً حتي ينضج لمده تصل إلي حوالي ساعتان.
  • يتم إخراج اللانشون من الماء الذي تم غليه وتركه حتي يتم تبريده ثم وضعه في الثلاجة إلي أن يصبح متجمدا أو متماسك إلي حد ما، ثم يتم تقطيعه إلي شرائح وتقديمه بالطبق وبالهنإ والشفا.

اترك تعليقا

الوسوم
اظهر المزيد

رئيس التحرير

سلام الله عليكم ورحمته وبركاته شكراً لتشريفكم صفحتي على موقع توب تنز وبتمنى ان مواضيعي تعجبكم والتواصل معايا على صفحتي الشخصية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: